Farro perlato Val d'Orcia (500g)

I semi di lino sono un alimento nutriente, ricco di fibre e acidi grassi.

Possono essere consumati crudi o cotti, interi o macinati. I semi di lino arricchiscono insalate e zuppe, si aggiungono a cereali e yogurt per la colazione, o possono sostituire il pangrattato per le impanature di pesce e carne. Per meglio sfruttarne le proprietà nutrizionali, è consigliato macinarli al momento del consumo. I semi di lino, sia interi che ridotti in farina, sono utilizzati per arricchire gli impasti di pane, dolci ed altri prodotti da forno, con lo scopo di migliorarne le proprietà nutraceutiche.

Prodotto: Biologico

Origine: Val d'Orcia, Toscana.

L’indivia è una pianta che sviluppa una rosetta di foglie assai increspate le quali formano un cespo piuttosto lasso.

Ha virtù depurative e digestive ed è ricca di di antiossidanti e vitamine.

Origine: produzione propria.

Buone, genuine e freschissime le nostre uova sono deposte da galline allevate all'aperto, che razzolano liberamente in ampi spazi alimentandosi con prodotti vegetali provenienti esclusivamente dalle nostre coltivazioni e mangimi composti da matarie prime di origine vegetale.

Le nostre uova presentano il colore del guscio che va dal marrone al bianco, il colore del tuorlo è giallo ed il sapore è decisamente delicato.

Azienda produttrice: produzione propria.

I fagioli cannellini hanno un alto contenuto di potassio che contribuisce alla normale funzione muscolare. Sono inoltre ricchi di fibre e proteine.

Tenere i fagioli cannellini secchi in ammollo per 12 ore in acqua fredda, cambiando l'acqua almeno una volta. Per favorire l'intenerimento della buccia, aggiungere il sale a fine cottura.

I cannellini sono ideali per la preparazione di zuppe, passati e minestre.

Confezione da 500g.

Origine: Az. Agr. Dolci Giuseppina, Umbria.

Ogni nostra confettura viene prodotta con grande dedizione e amore, grazie all'utilizzo esclusivo di frutta di eccellente qualità proveniente dal territorio locale o dai nostri fornitori. La produzione di tali confetture è basata sulla ricetta tradizionale, che non prevede l'impiego di conservanti o sostanze artificiali, ma solamente frutta, zucchero, limone e pectina di frutta senza glutine, allo scopo di conservare il gusto autentico della frutta.

300g

Azienda produttrice: produzione propria.

I broccoletti o friarielli o anche cime di rapa sono una varietà di verdura a foglie verdi, molto apprezzata nel Centro-Sud Italia.

La differenza principale tra broccoletti e friarielli risiede nel fatto che, mentre tra i primi vengono privilegiate le infiorescenze della pianta, per i friarielli invece sono prevalentemente le foglie ad essere apprezzate.

Non sono da confondere con i broccoli che appartengono ad un’altra pianta, i broccoletti sono l’ultima parte della pianta della cima di rapa.

Sono ricchi di sali minerali, calcio e vitamine. Contengono inoltre molte fibre e poco colesterolo.

Privi delle parti di scarto. Sono solo da sciacquare.

Origine: produzione propria.

Mandorle Siciliane sgusciate tostate e salate. Prodotto di qualità per snack sani e nutritivi.

Confezione da 150 gr.

Azienda produttrice: Il sapore della mandorla siciliana.

La zucca Moscata si presenta con una forma tondeggiante e appiattita dal colore bronzeo aranciato, e le sue dimensioni raggiungono il peso medio di 12 kg: la polpa è molto dolce e saporita, ottima per la preparazione di risotti, zuppe e vellutate.

Azienda produttrice: produzione propria.

Il basilico è un'erba annuale della famiglia delle Labiate.

Rinomato per la sua qualità è particolarmente indicato per la preparazione del classico pesto, il condimento tipico della cucina ligure ma non solo adatto a confezionare uno svariato numero di piatti asciutti, tartine e focaccette.

Produzione: propria