Pere Abate

I peperoni hanno un sapore dolce e fruttato, sono ottimi da fare come condimento per la pasta, come contorno, al forno, gratinati o anche ripieni. Sono tra le verdure più versatili in cucina, che si possono utilizzare per antipasti o primi oppure per accompagnare deliziosi secondi. Si possono mangiare anche crudi. per insaporire insalate.

Produzione: Sicilia (Italia).

ll pompelmo rosa ha un gusto meno amaro del classico pompelmo giallo.

Le proprietà benefiche sono molteplici e molto simili, Anzi, abbiamo una concentrazione maggiore di antociani e caroteni rispetto al “fratello” giallo, che lo caratterizzano per le proprietà antiossidanti.

Ha un effetto protettivo sull’apparato cardiovascolare, riuscendo a favorire l’abbassamento del colesterolo e dei trigliceridi, potenziando nello tempo il sistema immunitario grazie alla vitamina C.

Va sottolineata la presenza del licopene, sostanza che durante alcuni studi ha dimostrato di contrastare l’insorgenza del tumore alla prostata.

Origine: Sicilia.

Il miele è una sostanza dolce prodotta dalle api domestiche e non, a partire dal nettare o dalla melata. Il nettare e la melata vengono raccolti, trasformati, disidratati e immagazzinati nel favo. Il miele è utilizzato come nutrimento dalle api nei periodi di assenza di importazione nettarifera, come nella stagione invernale o tra una grande fioritura e l'altra.

Sono migliaia le specie vegetali visitate dalle api: alcune danno origine a mieli uniflorali per la presenza delle piante su vaste aree, altre concorrono a produrre il millefiori (da molti nettari).

Proprietà antisettiche e antimicrobiotiche

Ottimo ricostituente e fonte di energia

Ricco di minerali e antiossidanti

Azienda produttrice: produzione propria.

Perfette da mangiare sia crude in insalate che cotte, le carote possono essere utilizzate per moltissime ricette ed essere consumate tutto l’anno. Sono tra gli ortaggi più ricchi di beta-carotene, una sostanza antiossidante, antitumorale e benefica per la pelle, gli occhi e il cuore.

Azienda produttrice: Maccarese, Lazio

Pasta di semola integrale di grano duro biologico Senatore Cappelli

INGREDIENTI: semola integrale di grano duro Senatore Cappelli Biologico, acqua

VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100 g): Energia 1382kJ/330 Kcal, Acidi Grassi 2,2 di cui saturi  g 0,22 g, Carboidrati 64,8 g di cui zuccheri 3,0 g, Fibre 7,1 g, Proteine 13,3 g Sale 0,02g

Periodo di conservazione: 18 mesi

CICLOCHIUSO Distanzia media tra il campo di raccolta e il mulino-pastificio: 6 Km

Tempo di cottura 5/7 min

Circa 18 ore di essiccazione media ad una temperatura di circa 38°/42°

Ogni nostra confettura viene prodotta con grande dedizione e amore, grazie all'utilizzo esclusivo di frutta di eccellente qualità proveniente dal territorio locale o dai nostri fornitori. La produzione di tali confetture è basata sulla ricetta tradizionale, che non prevede l'impiego di conservanti o sostanze artificiali, ma solamente frutta, zucchero, limone e pectina di frutta senza glutine, allo scopo di conservare il gusto autentico della frutta.

300g

Azienda produttrice: produzione propria.

I Kiwi si caratterizzano dalla buccia pelosa e marrone.

La polpa è gialla e contiene alcuni semi neri.

In base al grado di maturazione il sapore può essere più o meno acidulo.

E’ uno tra i frutti più ricchi di vitamine.

PASTA Gialla. 

Origine: Lazio.

Un piccolo legume antico, dal seme colorato che va dal verde scuro al marrone grigio, anche noto come pisello selvatico, il suo nome è Roveja.

Questo prodotto va in ammollo prima della cottura. 

Confezione da 250g.

Origine: Az. Agr. Dolci Giuseppina, Umbria.

Scrub a base di Granuli Vegetali derivati dalla triturazione di gusci di mandorle e nocciole che favorisce l’eliminazione delle cellule morte dalla pelle del viso.

ESFOLIANTE, SCHIARENTE, IDRATANTE, ILLUMINANTE

Modo d’uso

Dopo una buona pulizia della pelle, applicare uno strato sottile di prodotto. Lasciare in posa qualche minuto quindi, aiutandosi con una spugna inumidita o anche

solo con le mani, eliminare l’esfoliante con piccoli e delicati movimenti rotatori. Risciacquare con acqua tiepida

Pasta di farro bio, farina macinata a pietra, trafile in bronzo

Prodotta con farine biologiche macinate a pietra nel mulino aziendale, trafilata in bronzo ed essiccata lentamente e a bassa temperatura, la pasta del Mulino Val d’Orcia è un prodotto artigianale, estremamente porosa, dal caratteristico colore ambrato e dal sapore inconfondibile!

La nostra pasta prodotta con farina di farro macinata a pietra, ha un contenuto di fibre e minerali maggiori rispetto alla pasta industriale e mantiene inalterate le proprietà lipido vitaminiche, è una pasta più equilibrata ed ha un minor indice glicemico.

INGREDIENTI: Farina integrale di Farro Biologico

Tempo di cottura 6/ 8 min

Circa 18 ore di essiccazione media ad una temperatura di circa 38°/42°

Carciofo life (simil romanesco)

Regione di provenienza: Sardegna.

La Zucchina verde scura o anche detta "napoletana" si caratterizza dalla forma cilindrica e dal sapore dolce e delicato.

la disponibilità è prettamente primaverile/autunnale e si riconosce per il colore verde scuro della sua buccia.

La buccia lucida e priva di grinze sono quindi simbolo di freschezza.

E' inoltre ricca di sali minerali e vitamina C ed E.

Tra i vari modi per cucinarla, si prediligono la bollitura, la frittura o la cottura al forno.

Produzione: Sicilia (Italia).

Buone, genuine e freschissime le nostre uova sono deposte da galline allevate all'aperto, che razzolano liberamente in ampi spazi alimentandosi con prodotti vegetali provenienti esclusivamente dalle nostre coltivazioni e mangimi composti da matarie prime di origine vegetale.

Le nostre uova presentano il colore del guscio che va dal marrone al bianco, il colore del tuorlo è giallo ed il sapore è decisamente delicato.

Azienda produttrice: produzione propria.